别买!这10批次月饼不合格!黑龙江有卖的

时间:2019-09-10 来源:黑龙江新闻网

中秋节临近,市面上销售的月饼“靠谱”吗?国家市场监督管理总局9月6日发布的月饼专项抽检情况通告显示,10批次月饼抽检不合格。

25f434fa273014bead5c3ebc9ecb7490

据悉,在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所,随机抽取月饼样品469批次,覆盖29个省份的277家月饼生产企业;抽检发现10批次样品不合格,检出2批次样品微生物污染、6批次样品食品添加剂超限量使用、2批次样品质量不达标等问题。

微生物污染问题

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司五里店店销售的、标称重庆市陵江食品厂生产的广式火腿月饼(肉与肉制品类),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

菌落总数

是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。月饼中菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

华润万家生活超市(浙江)有限公司杭州金沙大道店销售的、标称浙江隆伟食品有限公司委托浙江省杭州熙香食品厂生产的苏式百果月饼(烘烤类),霉菌不符合食品安全国家标准规定。

霉菌

是常见的真菌,在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。月饼中霉菌超标主要原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位;还有可能与生产工具器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。

食品添加剂超限量使用问题

湖南省湘潭市岳塘区加佳福超市昭祥店销售的、标称湖南省永州市零陵区鸿达食品厂生产的蛋黄月饼(香芋蛋黄味),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

广西壮族自治区南宁市良庆区诚祥佳购物中心销售的、标称广西壮族自治区柳州市兴旺食品厂生产的莲蓉味月饼(热加工),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

防腐剂

是常见的食品添加剂,能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。月饼中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因,可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻,随意添加多种防腐剂所致。

福建省福州市鼓楼区金誉面包屋销售的、标称福建省福州金誉食品有限公司生产的草莓味月饼和哈密瓜味月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

贝博买足彩安全不大庆市萨尔图区毅腾香港麦道西饼屋销售的、标称香港麦道国际集团有限公司委托贝博买足彩安全不大庆市让胡路区好麦食品工坊生产的传统月饼和拿酥月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

脱氢乙酸及其钠盐

在食品生产中,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。月饼中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质,超限量使用了该添加剂,也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收,进入人体后即分散于血浆和许多的器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,可能对人体造成一定危害。

质量不达标问题

四川省成都市双流区西航港铭澄食品经营部销售的、标称四川省广安市岳池县永兴园食品厂生产的中秋月饼(牛肉味),酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

上海闵行华漕大润发商贸有限公司销售的、标称上海中景食品有限责任公司监制的、安徽省马鞍山市康丽食品有限公司生产的无蔗糖黑麻椒盐味月饼(苏式月饼),酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

酸价

主要反映食品中的油脂酸败程度。月饼中酸价超标的原因,可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关,特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,食用后会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成黑龙江、上海、浙江、福建、江西、湖南、广西、重庆等省(区、市)市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

相关阅读

  前天,受台风“玲玲”减弱环流影响,贝博买足彩安全不出现了大范围的区域性暴雨天气。全省共有62个市县出现降雨,主要集中在我省中东部地区,其中近三分之一地方达暴雨量级(24[详细]
中秋 踏上赏月列车和美食列车出发吧客流最高峰预计在9月13日 沈铁当日预计发送旅客93万人9月12日起,“中秋”小长假旅客运输正式启动,9月15日结束,共4天,中国铁路沈阳[详细]
中秋节临近,市面上销售的月饼“靠谱”吗?国家市场监督管理总局9月6日发布的月饼专项抽检情况通告显示,10批次月饼抽检不合格。据悉,在全国28个省份的流通、餐饮和生产[详细]
劲新闻讯(记者 肖劲彪)九月开篇,天气也重新掀开新篇章,告别八月连绵持续的阴雨天,暖阳升温的好天气在我省铺展开来。本周送走了冷空气,暖空气主导我省天气舞台,今起三天大部地区迎[详细]
人民网哈尔滨9月4日电(苏靖刚)“这下方便了,干活要是被欠钱了,无论走到哪都能投诉了!”在大庆某建筑工地干木工的小张看着贝博买足彩安全不人社厅网站贝博买足彩安全不劳动保障监察投诉[详细]